Conform documentului,  începând cu 12 iulie până la 15 septembrie, curent, subdiviziunile teritoriale/municipale pentru Siguranța Alimentelor vor intensifica controalele oficiale asupra unităților din domeniul alimentar cu risc sporit: unitățile de comerț ambulant (tarabe, tonete și alte puncte mobile de comerț), unități de alimentație publică (fast-food, catering, ș.a.),  în vederea respectării legislației și reglementărilor din domeniul siguranței alimentelor de sezon cu risc sporit: apă potabila, gheață, cvas, băuturi carbogazoase pe baze de arome și îndulcitori, înghețată, produse de patiserie și panificație ușor perisabile.

În caz de suspiciuni rezonabile și în cadrul programelor Naționale de monitorizare și supraveghere in domeniul siguranței alimentelor, inspectorii vor recepționa și examina probe de control a produselor alimentare expuse comercializării în aceste unități de comerț.

Rezultatele controalelor efectuate, vor fi reflectate în acte de control, prescripții, procese-verbale de contravenție și alte acte după caz, urmând a fi reflectate și pe site-ul ANSA.