Tinctură de molie de ceară, miere de dovleac și alte bunătăți la Târgul apicol din centrul capitalei

  • 19 August 18:39
Tinctură de molie de ceară, miere de dovleac și alte bunătăți la Târgul apicol din centrul capitalei

Peste 30 de apicultori din mai multe raioane ale țării își expun produsele la Târgul apicol care are loc de pe 19 până pe 21 august în scuarul Catedralei Mitropolitane „Nașterea Domnului” din centrul capitalei. Evenimentul este organizat în contextul Zilei Naționale a Apicultorului, marcată anual la 19 august, transmite IPN.

Marina Capmoale este din satul Lipnic, raionul Ocnița. Practică apicultura de 42 de ani, de la vârsta de 24 de ani, împreună cu soțul. Au început dintr-o necesitate de sănătate, cu doar doi stupi. Ușor-ușor, au transformat activitatea  în afacere. Femeia spune că atunci când lucrează cu albinele e plină de energie. Albinele zboară pe câmpurile cu levănțică, salvie, salcâm. Este printre puținii apicultori care vinde miere de dovleac, la preț de 120 de lei pentru un kilogram, dar și care comercializează ceară, la preț de 220 de lei pentru un kilogram. Ceara o cumpără mai mult credincioșii de la mănăstiri. Soții Capmoale mai au de cules în anul curent miere de rapiță, pe care intenționează să o vândă la un preț de 100 de lei pentru un kilogram. Cea mai ieftină este mierea polifloră, 80 de lei kilogramul. Mai scumpă este mierea de levănțică, 90 de lei kilogramul.

Seceta din anul curent a afectat recolta de miere. Miere de tei nu s-a cules deloc. În schimb s-a făcut mierea de floarea soarelui. Apicultoarea din Lipnic spune că și recolta mierii de salcâm a depășit așteptările.

Albinăritul este afacere de familie și pentru soții Mihaela și Mihai Surdu, care propun cumpărătorilor și lumânări din ceară cu arom de căpșuni, trandafir, vanilie, scorțișoară, levănțică. Mierea de salcâm este cel mai scump produs pe care îl expun, 170 de lei kilogramul. Polen, tinctură de propolis, coctail apicol sunt alte produse apicole care se găsesc pe masa soților Surdu. Mihai Surdu face parte din a treia generație de apicultori – mama și bunica la fel au practicat albinăritul. „Am decis să dezvoltăm apicultura dintr-un hobby într-o mică afacere. Am început să-mi dezvolta prisaca mea personală când aveam 15 ani, adică acum 18 ani. Când eram mic, aveam alergie la înțepăturile de albini, dar imunitatea s-a format cu timpul. O ajutam tot timpul pe mama la extras miere, la lucrul cu albinele, care este unul migălos. Când am început să îmi dezvolt prisaca de unul singur, am înțeles că mierea nu este chiar așa de „dulce” – implică multe cheltuieli, multă muncă, multe cunoștințe. Apicultura este o îndeletnicire care trebuie iubită, dar în primul rând albina trebuie iubită și respectată dacă vrei ca ea să îți ofere toate produsele”.

Anual familia Surdu investește 100 de mii de lei în afacere. O parte din bani îi iau subvenții de la stat.  Acum  îngrijesc 400 de familii de albine, iar anul curent au extras în jur de 10 tone de miere. Miere de salcâm au cules mult față de anul trecut, nu și miere de floarea soarelui. Iar mierea de mai au folosit-o la hrana albinelor, ca să nu moară de foame. Din cauza secetei,  plantele de pe câmpuri s-au uscat și albinele nu au avut de unde culege nectar suficient.

2022 este un an cu multe provocări pentru apicultori. Mihai Surdu  spune că cea mai mare bătaie de cap i-a dat-o scumpirea de aproape trei ori a motorinei, dar și faptul că s-a majorat de 2 ori prețul la rame și la alte consumabile și utilaje pentru albine. În același timp, mierea se vinde la același preț ca și  anul trecut, iar la unele tipuri de produse apicole prețul chiar a scăzut. Plus la aceasta, în anul curent familia Surdu nu a reușit să exporte miere, întrucât prețul propus este unul cu 20-30% mai mic decât în anul trecut, iar în acest caz afacerea ar fi în pierdere.

Tags

Alte Noutati

LIVE: Radiojurnalul de noapte București
Meteo Chișinău
17,24
Cer senin
Umiditate:77 %
Vint:2,06 m/s
Sat
23
Sun
18
Mon
14
Tue
12
Wed
12
Arhivă Radio Chișinău