A facut roluri memorabile în filme ca "Glissando", "Cel mai iubit dintre pamânteni", "De ce trag clopotele, Mitică?". Ultimul său rol a fost Prințul Potemkin, în piesa Ecaterina cea Mare, de George Bernard Shaw, pusă în scenă, în 2008, la Teatrul Național București.

Ștefan Iordache a dat examen la teatru după ce, la 16 ani, a picat la medicină. A intrat ultimul la IATC, în 1959, și a terminat printre primii. La 23 de ani este distribuit în "Străinul", un film după romanul cu același titlu scris de Titus Popovici. Are succes încă de la început, și succesul îl va însoți toată viața.

Astăzi, "Ascultă Vocea" lui Ștefan Iordache citind o pagină din Mateiu I. Caragiale.