Ai trebuință de: 500 g făină, 125 g unt, un vârf de cuțit de sare, un cubuleț de drojdie, 200 ml lapte, două pliculețe de zahăr vanilinat, 100 g zahăr, rom, 3 mere, zahăr pudră, o lămâie.

Cum se prepară: Merele se descojesc și se dau pe răzătoarea cu ochiuri mici. Se stropesc cu puțin suc de lămâie, ca să nu se oxideze, și se lasă puțin deoparte. Făina se amestecă bine împreună cu untul, laptele călduț în care s-a adăugat zahărul, drojdia, sarea, romul, zahărul vanilinat. Se frământă aluatul, înglobându-se și merele rase. Se formează covrigei, ce se așază pe o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină. Se lasă până când se auresc și se pudrează cu zahăr cât sunt calzi încă.

- rețetă culeasă din Voinești, Dâmbovița, și publicată în volumul „Rețete alese pentru Post și Crăciun”, de Simona Lazăr, Editura Jurnalul, 2010

Sursa: antenasatelor.ro