Angela Brașoveanu, autoarea volumului, spune că această culegere cuprinde peste 200 de rețete și o colecție de fotografii, locuri și oameni surprinse de fotograful Roman Rybaleov. 

„Bucătăria țărănească este înțeleaptă și rațională. Fiecare zonă din R.Moldova și-a adaptat retetele și preferințele culinare conform împrejurimilor în care își au habiatatul. La Sud se manâncă mai mult carne de oaie, găini, pește, iar bucătăria este semănătoare celei din Dobrogea. La Nord, preferințele înclină mai mult spre mâncăruri grase și consistente, acolo găsim mai multe rețete „boierești”, care seamană cu bucătăria bucovineană, iar la Centru predomină bucatele mai vegetale din ierburi, legume, ciuperci”.