Rețeta zilei | Cartofi cu usturoi la cuptor
-
20 Noiembrie 2017 11:42
Dumnezeu a dat libertate oamenilor sa manance orice. In cele din urma, credinciosii au ajuns sa tina post. Să ne amintim insa ca postul nu este o dogma, el regasindu-se in Sfanta Scriptura.
Vechiul Testament evidentiaza ca la inceput a existat dorinta omului de a se pregati pentru anumite evenimente care au darul de a-l pune in legatura cu Dumnezeu, cu "persoanele treimice" (Sfanta Treime), cu diferite sarbatori deosebite din punct de vedere spiritual. Moise s-a pregatit pentru intalnirea cu Dumnezeu de pe Muntele Sinai printr-un post total (fara mancare si bautura timp de 40 de zile). Dar nu la un post negru va indemn azi. Ci la ponderare... De-aceea se cuvine sa va dau o reteta, pe care o puteți pregăti oricând, în urmatoarele 6 săptămâni.
Pentru CARTOFI CU USTUROI LA CUPTOR ai trebuinta de: 8 cartofi de marime potrivita, 20 catei de usturoi, 1 ceapa, sare, 2 linguri ulei. Cartofii se curata, se spala si se taie in doua pe lung, apoi feliute subtiri cam de 5 mm. Intr-o cratita, se pun la fiert in apa care sa-i acopere doar cu 2-3 cm, adaugandu-se si ceapa taiata in doua. Se lasa sa clocoteasca la foc mic 10 minute. Usturoiul se curata, se spala si se toaca marunt. Se pune ulei pe fundul unui vas, ungandu-se si peretii. Se strecoara cartofii si se asaza in vasul pregatit. Deasupra se presara usturoiul tocat, eventual putina boia de ardei dulce si o parte din zeama scursa. Vasul se da la cuptor, la foc potrivit, timp de 30 de minute.
Sursa: Antena Satelor
