ANSA îndeamnă cetățenii să procure alimente doar din unități autorizate sanitar-veterinar, evitând comerțul stradal sau produsele vândute în locuri neautorizate. Potrivit instituției, doar comercianții acreditați pot garanta condiții corespunzătoare de transport, depozitare și eliberarea bonului fiscal – document indispensabil în cazul unor reclamații.

O atenție deosebită trebuie acordată etichetării produselor alimentare. Toate produsele preambalate, inclusiv cele tradiționale precum pasca și cozonacii, trebuie să conțină informații clare privind ingredientele, producătorul, alergenii și termenul de valabilitate.

Specialiștii recomandă și verificarea organoleptică a alimentelor – mirosul, culoarea și consistența trebuie să fie caracteristice produsului proaspăt, fără semne de alterare.

Carnea, fiind un produs perisabil, necesită o atenție sporită. Aceasta trebuie să fie elastică, cu o culoare specifică și să revină la forma inițială după apăsare. De asemenea, carnea sigură pentru consum trebuie să fie marcată sanitar-veterinar și însoțită de certificat de conformitate. În cazul cărnii de miel sau ied provenite din gospodării, comercializarea este permisă doar în condiții reglementate și în spații autorizate.

În ceea ce privește peștele viu, acesta trebuie să prezinte semne clare de vitalitate: ochi limpezi, branhiile roșii și musculatura fermă. De asemenea, trebuie păstrat în bazine cu apă curată și oxigenată.

Pentru ouă, consumatorii sunt sfătuiți să verifice integritatea cojii și data durabilității minimale. Ouăle proaspete trebuie să aibă coaja curată, fără pete sau miros neplăcut.

După cumpărare, toate produsele alimentare trebuie păstrate la frigider, iar gospodinele sunt îndemnate să evite risipa alimentară, preparând cantități adaptate necesităților familiei.

ANSA reamintește că fiecare consumator are dreptul să solicite documentele de conformitate ale produselor. Reprezentanții instituției subliniază că siguranța alimentară este o responsabilitate comună, iar vigilența la cumpărare este esențială pentru o sărbătoare de Paște fără incidente.