Rețeta zilei | Salată de cartofi noi cu bacon
-
03 Mai 2018 19:55
Începem această rețetă cu un sfat: cartofii noi se curăță foarte ușor dacă se țin înainte, o jumătate de oră, în apă foarte rece, amestecată cu o mână de sare grunjoasă. Apoi, nu-ți mai rămâne decât să prepari cea mai bună salată de cartofi noi cu bacon.
Salată de cartofi noi cu bacon – Ingrediente:
1 kg de cartofi noi
200 g bacon
1 legătură de ceapă verde
5 căței de usturoi
unt
100 g smântână pentru gătit
sare
piper
mărar
Salată de cartofi noi cu bacon – Cum se prepară
Alegi cartofi sănătoși, îi speli și îi pui la fiert în coajă. Separat, tai baconul feliuțe, toci ceapa verde și cățeii de usturoi. Pui unt într-o tigaie, îl topești, adaugi ceapa și lași la călit. Adaugi baconul, usturoiul, sarea și piperul și mai lași la foc mic.
Torni smântâna, lași să dea câteva clocote, aproximativ 10 minute, ca să se combine aromele și dai deoparte. Tai cartofii rondele și îi amesteci cu combinația din tigaie. Salata este foarte bună caldă. Dacă vrei, poți presăra peste ea și mărar tocat fin.
Sursa: Antena Satelor
