Rețeta zilei | Limonadă de căpșuni
-
11 Iunie 2018 16:34
Ingrediente: 300 gr căpșuni, 12 frunze mari de busuioc, coaja rasă de la o lămâie, 150 ml suc de lămâie, 650 ml apă minerală carbogazoasă (rece), 150 gr zahăr,150 ml apă.
Mod de preparare: Într-o cratiță punem zahărul cu apa la fiert, la foc mic. Dup ce se topește zahărul, se mai lasă la fiert 5 minute, la foc mediu. Se lasă siropul să se răcească.
Căpșunile curățate se pun într-un blender împreună cu busuiocul și coaja de lămâie. Se mixează bine, până se obține un sos fin. Se trece totul printr-o sită fină.
Puneți sosul într-o carafă de 1.5 l. Adăugați sucul de lămâie și apa minerală. Începeți să turnați treptat sirop, amestecând și gustând continuu.Nu e nevoie să folosiți tot siropul.
Se servește rece cu cuburi de gheață.
Sursa: jurnalul.ro
