„Eu sunt flămândă după informație bună, eu mereu vreau să aflu ceva nou și demonstrat științific, nu doar noțiuni de bază și atât”, declară nutriționista Gauga Eugenia.   

În prezent, oamenii sunt interesați de tot ce ține de nutriție și nu mai contează atât de mult acei parametri 90-60-90. Așa cum erau foarte actuali în trecut, acum e sănătatea pe primul loc, în special pentru generația de 30 în sus, mai spune Eugenia.   

„Atunci când vă doriți să alegeți un specialist în nutriție cu care să colaborați, trebuie să atrageți atenția ca specialistul să nu vă propună doar strategii de farfurie. Rezultatele bune nu vin doar cu conținutul farfuriei. Ci trebuie să atragem atenția și la starea psiho-emoțională, cum dormim, în ce cameră dormim, cum ne simțim pe timp de zi, ce activitate fizică avem pe timp de zi și altele detalii care sunt foarte importante – toate detaliile foarte mult contează, doar așa rezultatele vor fi, când e doar la nivel de farfurie, așteptările sunt mari, dar rezultatele sunt foarte mici.

Expertul cu care colaborați trebuie să fie interesat de sănătatea pe care o aveți, de analize, de metabolism și starea emoțională, care nu e deloc în ultimul rând. Acum se adresează la nutriționiști cei care vor să-și schimbe starea de sănătate, nu cei care vor să încapă într-o rochie.

Eu recomand să mâncăm și să procurăm toate alimentele vii, care au fost în contact cu apa, cu pământul, cu soarele, cu aerul. Acele produse care au vitamine și minerale din tot ce e viu, chiar și acele animale care au avut o creștere la sol - în libertate. Tot ce este autohton, nu ceea ce e importat din țările vecine. Acel fruct de la o bătrânică sau legumă de la un fermier local sunt mult mai bogate nutritiv decât un produs pe care îl găsim pe rafturile din magazinele noastre”, a declarat Eugenia Gauga.  

Ce să nu cumpărăm din magazine?         

„Produsele degresate sunt pe departe sănătoase, ele au trecut o categorie de procesare în care au ajuns să rămână fără grăsimi și aceste produse sunt goale și deloc sănătoase, produsele fără zahăr la fel nu recomand să le cumpărăm, pentru că acolo unde scrie că e fără zahăr de fapt, conțin zahăr ascuns. Un alt produs – cerealele pentru copii, care au un număr imens de zahăr, dar se ascund sub fraze ca: conține vitamine, conține calciu și cele mai bune surse de omega”, mai explică experta.        

„Nu mă opresc doar la farfurie, ci analizez legătura dintre nutriție, stil de viață, stres și somn pentru a găsi soluții adaptate problemelor tale”,  a mai declarat Eugenia Gauga.

Interviul integral cu Eugenia Gauga îl puteți urmări în continuare: