Marii consumatori de nuci au un 'profil al sănătății' mai bun în privința greutății, echilibrului nutrițional și activității fizice.

Consumul de nuci și alune se asociază în mod evident cu scăderea riscului de deces prematur, fiind cu atât mai benefic cu cât este mai regulat. Doza ideală se situează în jurul a 30 g pe zi, dar se observă un oarecare efect pozitiv chiar și la un consum săptămânal.

Rezultatele au fost comunicate după observarea a circa 100.000 adulți americani - bărbați și femei - timp de 30 de ani. Le-au fost evaluate periodic obiceiurile alimentare, precum și alți parametri, în cele din urmă fiind pus în evidență avantajul consumului de nuci.

Acest studiu recent confirmă beneficiile acestui aliment reliefate de studii anterioare. Nucile se disting prin conținutul extrem de ridicat în acizi grași omega-3, antioxidanți și fitosteroli, reprezentând o sursă importantă de mangan, fosfor, magneziu, fier, zinc și cupru.