El a menționat că durata cursurilor la această școală este de cinci săptămâni, iar prețul studiilor în prezent e de aproximativ 4 000 de lei. Nicolae Luca a precizat că la aceste cursuri se studiază nu doar somelierie propriu-zis, ci și alte discipline conexe. 

”Avem 13 module. Dacă e să vorbim la general, avem modului somelierie, modulul viticultură-vinificație și modulul gastronomie și servicii. Iată aceste părțile componente ale programului de studiu al școlii de somelieri. În cadrul somelieriei se studiază ceea ce ține de profesia de somelier, de funcțiile de somelier ș.a. În cadrul vinificației și viticulturii – ceea ce ține de producerea vinului, începând cu strugurii și terminând cu vinul; și bineînțeles gastronomia națională, cea internațională, metodele de servire a bucatelor și, ce e mai important pentru un somelier, asocierea bucatelor cu vinul”, menționează Nicolae Luca, directorul școlii de somelieri din R. Moldova.   

Puteți asculta emisiunea RadioVinoteca aici.