Lucruri inedite despre ouă
-
15 Aprilie 2018 13:01
Unul dintre simbolurile Sărbătorilor Pascale este oul. Iată câteva lucruri mai puțin cunoscute despre acest aliment, apreciat și consumat sub diverse forme de multe persoane. În lume, în fiecare an sunt produse circa 1,2 trilioane de ouă.
Un locuitor al planetei consumă în medie 173 de ouă pe an. 40% din ouăle din lume sunt consumate în China, care este, de asemenea, cel mai mare producător de ouă de găină al planetei, menționează Rador.
Recordul mondial de preparare a omletelor – 427 în 30 de minute – aparține lui Howard Helmer.
O găină face în medie între între 250 și 270 de ouă pe an, unele chiar și peste 300.
Culoarea albă sau maro a coajei depinde de rasa de găini.
Ouăle conțin cele mai importante proteine, minerale și vitamine, iar gălbenușul lor este una dintre puținele surse naturale de vitamina D. Partea comestibilă a ouălor conține aproximativ 74% apă, 12% proteine și 11% grăsime.
Numărul porilor de pe suprafața cojii de ou ajunge până la circa 17.000.
