Evenimentul își propune scoaterea în evidență a similitudinilor culturale gastronomice dintre bucătăria română și cea turcă. Începând de miercuri, când a avut loc vernisajul evenimentului, au fost degustate produse după rețete tradiționale românești realizate de către bucătarul-șef al Hotelului Sheraton și a fost prezentat și oferit participanților studiul reeditat „Împărtășind aceleași gusturi: Bucătăria tradițională comună turcească și românească".

Volumul prezintă percepția diferențelor și apropierii gastronomice românești și turcești și a fost realizat de către cercetători ai Institutului de Etnografie și Folclor Constantin Brăiloiu și ai Muzeului Național al Satului Dimitrie Gusti, împreună cu cercetători ai Universităților Gazi, Ankara și Bilkent din Ankara, după efectuarea de cercetări de teren în România și în Turcia. Acesta este publicat de către Comisia Națională a Turciei pentru UNESCO în limbile engleză, română și turcă.

Zilele Gastronomiei Românești au fost deschise de către ambasadorul României în Republica Turcia, Gabriel Șopandă, și de președintele Comisiei Naționale a Turciei pentru UNESCO, Ocal Oguz.

La deschidere au participat aproximativ 300 de persoane, reprezentanți din mediul politic, diplomatic, academic și de afaceri din Turcia.

Acest veritabil festival al gastronomiei românești se va încheia la 10 mai.