Prețul global al laptelui, care a crescut cu aproape 28% comparativ cu situația din urmă cu un an, pe măsură ce producătorii au redus producția, s-au stabilizat în ultimele luni, însă Peder Tuborgh, directorul general de la compania daneză Arla Foods, susține că stocurile mondiale de lapte sunt foarte mici.

"După prețurile mici de anul trecut a apărut un deficit de lapte la nivel mondial...Există un deficit semnificativ de smântână și produse de unt peste tot în Europa. Nu va putea fi acoperită cererea până la Crăciun", susține Peder Tuborgh.

Arla, o cooperativă agricolă deținută de 12.500 de fermieri din Danemarca, Suedia, Germania, Marea Britanie, Luxemburg, Olanda și Belgia, a anunțat vineri că, în septembrie, va majora prețul la lapte pe care îl plătește fermierilor săi, pentru a treia lună consecutiv, cu un eurocent, până la 38,3 euro cenți pe litru și este posibil ca până la finele anului să adopte o nouă majorare. Aceasta după ce în prima jumătate a anului Arla a majorat deja prețul plătit fermierilor săi cu 19%.

Analiștii sunt de părere că următorul sezon de primăvară din Noua Zeelandă va fi crucial pentru viitoarele creșteri de prețuri de pe piața globală a laptelui.