De mai bine de 500 de ani, de când a fost adus de peste ocean a făcut obiectul a numeroase cercetări științifice prin care s-a demonstrat că este un medicament universal, scrie Radiocluj.ro.

Bogate în hidrocarburi, amidon, albumine, boabele de porumb conțin și foarte multe vitamine din grupa B, fier, fosfor, magneziu, zinc și potasiu.

Magneziul, prezent în cantități mari în porumb, luptă cu îmbătrânirea organismului.

Porumbul conține acizi grași nesaturați, acizi monosaturați, polinesaturați, saturați, precum și urme de acid arahidic și miriotic.

150 de grame de porumb acoperă aproximativ 25% din cantitatea necesară de vitamina B1 pentru un adult.

Porumbul conține de asemenea un antioxidant important, vitamina E, care ne protejează împotriva artritei.

O cană de boabe de porumb, consumată zilnic, combate oboseala din organism, datorită conținutului de vitamina B5.

Porumbul are efect împotriva stresului, ajută la funcționarea sistemului nervos, a mușchilor, a inimii și la producția de globule roșii.

Introducerea porumbului în meniul nostru zilnic micșorează riscul apariției bolilor de inimă și a cancerului. Hidrocarburile cuprinse în porumb dau energie și nu permit depunerea grăsimii. 100 g de porumb conțin doar 97 kcal.

Glucidele conținute în porumb asigură aproape 50% din necesarul corpului omenesc.

Porumbul acționează foarte bine în boli precum litiaza renală, cistita cronică, ateroscleroza, avitaminoze, nevroze, obezitate, gastrită și ulcer, dischinezie biliară, constipații, intoxicații, afecțiuni ale aparatului respirator, reumatism, arterită, amigdalită sau infecții bacteriene.

Pigmentul care dă culoarea galbenă a porumbului, zeaxantina, este benefic pentru protejarea vederii. Studiile au arătat că persoanele care consumă porumb fiert în mod regulat sunt mai ferite de bolile oftalmologice.

Datorită bogăției în fibre, porumbul reglează tranzitul intestinal.

Este de asemenea un bun diuretic și, consumat în mod regulat, poate preveni retenția apei în organism.