Catherine Zeta Jones (Catherine Fair si Zeta Jones erau numele bunicelor ei) s-a nascut in Swansea, Tara Galilor, pe 25 septembrie 1969. Ea a crescut in zona Mumbles, pe coasta impadurita a acestei tari, considerata acum o zona foarte la moda. Tatal ei, Dai, conducea o fabrica de confectii, ceea ce ii conferea in ochii Catherinei o imagine asemanatoare cu cea a lui Willy Wonka. Mama ei, Pat, era irlandeza si de meserie croitoreasa. La nasterea Catherinei a comentat spunand ca fiica ei arata ca o broasca. Ea are un frate mai mare, David A. Jones, si unul mai mic, Lyndon, ambii ajutand-o in prezent in munca pe care o desfasoara pentru compania de productie proprie.