În cadrul evenimentului vor fi organizate probe simultane la pregătirea bucatelor, expoziții de deserturi și  un spectacol culinar al bucătarilor din Uzbekistan. Majoritatea bucatelor vor fi pregătite cu ingrediente de origine locală, susțin organizatorii. Evenimentul este susținut financiar și de Ministerul Economiei.

Pentru organizarea Campionatului Gastronomic Internațional la Chișinău, Ministerul Economiei a alocat 200 de mii de lei. Aceste eveniment este important pentru promovarea produselor moldovenești și a tradițiilor culturale, a declarat ministrul adjunct al Economiei, Octavian Calmâc, în cadrul unei conferințe de presă.

În cadrul evenimentului vor fi organizate și dezbateri pe marginea securității alimentare în cadrul instituțiilor de alimentație publică, a subliniat Octavian Calmâc.

În primul rând ar trebui elaborate standarde de calitate în acest domeniu, pe care să le respecte toate restaurantele și alte localuri de alimentație publică, este de părere președinta Asociației Culinarilor Catering Moldova, Elena Ciobanu.

În ultima zi a evenimentului, pe 8 noiembrie, va fi aleasă cea mai bună echipă de bucătari, va fi desemnat bucătarul-șef al anului, cel mai bun student și cea mai bună școală de culinărie.