Potrivit Ministerului Sănătății, consumul de produse alimentare ce depășesc nivelurile maxime admise de aditivi poate afecta sănătatea consumatorilor prin apariția reacțiilor alergice, afecțiunilor respiratorii, problemelor de piele, ale sistemului nervos central și celui endocrin.

Pentru asigurarea unui grad înalt de protecție a populației vor fi revizuite normele privind stabilirea listelor de aditivi permiși pentru folosire în produsele alimentare și condițiile de utilizare a acestora, în corespundere cu dispozițiile Uniunii Europene.

Prevederile privind reevaluarea aditivilor alimentari vor fi puse în aplicare printr-un ordin al ministrului sănătății.