Ceapa uscată trebuie ținută într-un loc aerisit, altfel umezeala o afectează, alterând-o din interior spre exterior. Roșiile trebuie păstrate fie pe pervaz, fie pe balcon, fie în bucătărie. În frigider, gustul bun se alterează și se veștejesc. Cartofii trebuie ținuți într-un loc aerisit, întunecos și uscat. Mugurii pe care îi dezvoltă trebuie înlăturați, pentru că sunt toxici. Merele ținute în mediul umed și rece al frigiderului pot mucegăi. Cel mai bine stau într-un coș de fructe la temperatura camerei.

Avocado trebuie păstrat într-un loc întunecos, înfășurat în hârtie până se înmoaie și poate fi consumat. Usturoiul trebuie să stea într-un mediu aerisit și uscat. Când în preparați, îndepărtați mustățile pentru a elimina mucegaiul.Banalele păstrate în frigider se alterează foarte rapid și îngreunează decojirea lor. Pot sta în coșul de fructe, alături de mere.

Piersici, prune, nectarine, caise. Fructele au deja un conținut ridicat de apă, umiditatea din frigider le va afecta pielița, veștejindu-le.