Usturoiul, o plantă minune cu efect terapeutic de neînlocuit, apare în tradițiile medicale din Europa, Africa și Orientul Mijlociu, India și Asia de Sud.

O mare contribuție la medicina mondială pentru studiul utilizării usturoiului a avut-o un om de știință bulgar, profesorul Veselin Petkov.

Studiile medicale de astăzi sugerează că usturoiul poate proteja împotriva debutului multor boli - de la răceală la cancer. Acesta poate fi, de asemenea, un substitut al medicamentelor în stări de boală, cum ar fi hipertensiunea, acneea, infecții ale organelor genitale și bronșită. S-a demonstrat că este eficient în combaterea unor virusuri și bacterii care sunt rezistente la antibiotice.