Potrivit descoperă.ro, studiul a analizat datele despre obiceiurile alimentare și sănătatea a 111.654 de asistente medicale din Statele Unite, care au raportat începând din anii 1970-1980 ce tip de ciocolată consumau. După o perioadă de urmărire medie de 25 de ani, cercetătorii au observat următoarele lucruri:

Consumul de cinci sau mai multe porții de ciocolată neagră pe săptămână a fost asociat cu o reducere de 21% a riscului de diabet de tip 2, în comparație cu cei care consumau ciocolată rar sau deloc. Ciocolata neagră pare să ajute și la menținerea unei greutăți corporale mai stabile. Consumul de ciocolată cu lapte nu a arătat aceleași beneficii, fiind asociat, dimpotrivă, cu creșterea în greutate, scrie Science Alert.

De ce este acest tip de ciocolată atât de benefic?

Cercetătorii atribuie aceste beneficii prezenței flavonolilor în ciocolata neagră. Acești compuși, regăsiți și în fructe și legume, au fost anterior asociați cu reducerea riscului de diabet de tip 2 și alte beneficii metabolice. Spre deosebire, ciocolata cu lapte și cea albă conțin mai mult zahăr adăugat, care este un factor de risc bine stabilit pentru bolile cardiometabolice.

Deși legătura dintre consumul de ciocolată neagră și reducerea riscului de diabet de tip 2 este semnificativă, studiul nu demonstrează o relație directă de cauzalitate. Factorii precum stilul de viață, dieta generală și nivelul de activitate fizică ar putea contribui și ei la aceste rezultate. Cercetătorii subliniază nevoia de studii clinice controlate randomizate pentru a confirma și înțelege mai bine aceste constatări.

Contextul global

Diabetul afectează aproximativ 463 de milioane de oameni la nivel global (2019), iar acest număr este estimat să ajungă la 700 de milioane în următorii 20 de ani. Boala necesită o monitorizare constantă a dietei și a nivelurilor de zahăr din sânge și poate duce la complicații medicale serioase.

Deși încă este nevoie de cercetări suplimentare, acest studiu sugerează că includerea ciocolatei negre în dietă ar putea fi o opțiune mai sănătoasă pentru cei care doresc să-și reducă riscul de diabet de tip 2. Moderația și alegerea ciocolatei cu un conținut redus de zahăr sunt esențiale pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate.