S-a născut în anul 1962, în satul Slobozia-Cremene, Soroca. În 1977-1981 a studiat la Colegiul de Construcții din Chișinău, secția Arhitectură. Debutează în 1990 cu portretul sculptural "Mihail Ivanovici". Participă la numeroase expoziții de grup organizate în R. Moldova și în alte țări.

Sculptorul Valentin Vârtosu este autorul unor cruci memoriale în amintirea victimelor regimului sovietic, al plăcilor comemorative instalate în locuri publice: Alexei Mateevici – în satul Zaim, raionul Căușeni, Mihai Eminescu – la Bălți, Vasile Stroescu – la Trinca, Edineț, Alexandru Lipcan – la Cahul, B. P. Hasdeu - la Biblioteca Municipală "B. P. Hasdeu" din Chișinău, Grigore Adam – la Bălănești, Nisporeni etc.

Însuși artistul se consideră un sculptor autodidact. Lucrează cu diverse materiale: piatră, fier, lemn, ceramică, sticlă, sfoară, cupru, plastic, gresie ș.a.

Lucrările sculptorului Valentin Vârtosu se află în colecții publice și private din țară și de peste hotare. A fost distins cu mai multe premii la numeroase expoziții-concurs naționale și internaționale. Este membru al Uniunii Artiștilor Plastici din Moldova, membru al Asociației Internaționale a Artiștilor Plastici (AIAP).