REȚETA zilei: Prăjitură cu mere „raw vegan”
-
04 Aprilie 2016 17:04
Ingrediente: Blat: 2 mere răzuite, 100 g de nuci măcinate, un morcov răzuit, 25 g pudră de scorțișoară; Umplutură: 100 g făină de nuci, 50 g nucă de cocos, un vârf cuțit pudră de cuișoare, un vârf cuțit pudră de nucșoară, 50 g făină din semințe de in (făina din in se obține măcinând semințele de in cu ajutorul unei râșnițe de cafea), 75 ml zeamă de…
Ingrediente: Blat: 2 mere răzuite, 100 g de nuci măcinate, un morcov răzuit, 25 g pudră de scorțișoară; Umplutură: 100 g făină de nuci, 50 g nucă de cocos, un vârf cuțit pudră de cuișoare, un vârf cuțit pudră de nucșoară, 50 g făină din semințe de in (făina din in se obține măcinând semințele de in cu ajutorul unei râșnițe de cafea), 75 ml zeamă de lămâie, 2 picături vanilie naturală, 50 g îndulcitor natural; Pentru ornat: caise, piersici, coacăze.
Preparare: Merele și morcovul se dau pe răzătoarea mică, se amestecă cu făina de nuci și cu scorțișoara și se lasă deoparte; acesta va fi blatul. În robotul de bucătărie se procesează restul ingredientelor, pe care le vom folosi ca umplutură. În cazul în care compoziția este prea lichidă, se va mai adăuga făină de migdale sau de nuci caju. Într-un inel culinar se va presa blatul, cam 1 cm, peste care se va turna umplutura. Se ornează cu felii de caise, piersici și cu un buchețel de coacăze.
Modalitate de păstrare: se consumă imediat.
Sursa: antenasatelor.ro
