Majorarea producției a fost cauzată de creșterea producției în industria extractivă (+11,2%), în industria prelucrătoare (+8,5%) și la producția și furnizarea de energie electrică și termică, gaze, apă caldă și aer condiționat (+25,4%).

Producția industrială, serie ajustată în funcție de numărul de zile lucrătoare și de sezonalitate, în ianuarie-mai 2021, comparativ cu ianuarie-mai 2020, s-a majorat cu 8,8%, ca rezultat al creșterii producției în industria extractivă (+8,9%), în industria prelucrătoare (+6,8%) și la producția și furnizarea de energie electrică și termică, gaze, apă caldă și aer condiționat (+18,7%).

În același timp, industria alimentară a înregistrat o descreștere a producției cu 11,7%. Descreșteri substanțiale s-au înregistrat la activitățile: fabricarea uleiurilor și grăsimilor vegetale și animale - cu 64,8%; fabricarea produselor de morărit, a amidonului și produselor din amidon - cu 12,2%; producția, prelucrarea și conservarea cărnii și a produselor din carne - cu 6,7%; fabricarea produselor lactate - cu 3,8%.