Pauza de cafea | Natalia Mateescu: Cu ce contribuim noi la cultura universală a pâinii și cum globalizarea se face simțită și în pâinea pe care o mâncăm
-
09 Octombrie 2018 12:32
Emisiunea "Pauza de cafea" - 9 octombrie 2018.
Doi fotografi din Olanda, la îndemnul unui brutar din țara lor, au pornit prin lume să surprindă artizanii de pâine care au supraviețuit industrializării.
Pâinea, un produs atât de simplu, aparent, a creat în jurul său întregi culte, ritualuri și culturi pe care unii oameni se ambiționează să le mențină în viață.
În albumul foto ce va surprinde pâinea și brutarii artizanali din întreaga lume, Moldova va fi reprezentată de Natalia Mateescu (Natca Minunatca), unul din puținii artizani de pâine de pe la noi, conectată la aceste locuri, dar și la alte lumi. Cu ce contribuim noi la cultura universală a pâinii și cum globalizarea se face simțită și în pâinea pe care o mâncăm, povestim azi la Pauza de cafea cu Natalia Mateescu.
