Potrivit unui comunicat de pesă al Ministerului, copiii prezintă un grup vulnerabil, expus unui risc sporit de îmbolnăvire, datorită particularităților de vârstă, alimentație și igienă personală.

În aproximativ două ore de la consumul ciupercilor atât la copii cât și maturi poate apărea greață, vomă, diaree, transpirația excesivă. După șase ore bolnavul poate acuza cefalee, amețeală, agravarea stărilor de vomă. După 72 de ore pot apărea complicațiile severe hepatice și insuficiența renală, ceea ce poate duce la deces. Unele ciuperci pot căpăta proprietăți toxice, fiind consumate în combinație cu alcoolul.

Pentru a preveni intoxicațiile cu ciuperci, se recomandă ca oamenii să nu le procure de pe marginea drumurilor, de la persoane necunoscute și din locuri neautorizate și să nu consume ciupercile care nu le cunoaște sau care provoacă suspiciune. De asemenea, să nu colecteze ciupercile, chiar și cele comestibile cunoscute, din parcurile orășenești, scuaruri, din vecinătatea drumurilor și căilor ferate, de la gunoiști pentru că acestea acumulează substanțe toxice și devin necomestibile. Copii nu trebuie implicați în procesul de colectare a ciulercilor, iar consumul ciupercilor de către copii trebuie limitat.

Înainte de preparare, ciupercile trebuie alese și nu trebuie conservate în condiții casnice prin ermetizare.Ciupercile nu pot fi spălate bine de sol, în care se pot găsi forme sporulate ale agentului patogen al botulismului, care, în condiții anaerobe (fără aer) din conserve produce toxine, provocând o intoxicație gravă la om – botulismul. Fierberea timp de cinci ore nu distruge acești spori.

Pe parcursul anului 2018, au fost înregistrate 41 de cazuri de intoxicație cu ciuperci, cu implicarea a 39 bolnavi din Florești, Dondușeni, Orhei, Chișinău, dintre care șapte copii.