Astfel, odată cu publicarea în Monitorul Oficial, pe 3 iunie, a acestui ordin, alimentele în cauză urmează a fi excluse din meniurile copiilor instituționalizați și urmează a fi înlocuite cu carne de calitate superioară și de categoria I, transmite IPN.

Centrul Național de Sănătate Publică menționează că monitorizarea respectării prevederilor de interzicere menționate va fi efectuată de către specialiștii centrelor de sănătate publică teritoriale, care vor identifica și sancționa responsabilii instituțiilor care le vor ignora.

Concomitent, Ministerul Sănătății, pe parcursul lunii iunie curent, va examina și aproba noile meniuri pentru alimentația copiilor din instituțiile de învățământ preșcolar și școlar în care vor fi incluse mai multe fructe de sezon și un spectru mai larg de legume, bucate bogate în proteine, categoric fiind excluse cele prăjite.

În prezent, la elaborarea meniurilor sunt antrenați specialiști în domeniu – reprezentanți ai Ministerului Sănătății, tehnologi alimentari și specialiști în sănătatea copiilor din cadrul Centrului Național de Sănătate Publică, pediatri, dar și mai mulți părinți. Corespunderea exigențelor de sănătate a meniurilor va fi evaluată și consultată și de către un expert al Organizației Mondiale a Sănătății.

Decizia de interzicere a consumului de carne cu adaos de aditivi alimentari în școli și grădinițe a fost luată la solicitarea mai multor părinți, care au venit cu sesizări la Ministerul Sănătății, iar specialiștii în sănătatea publică au demonstrat prin rezultatele investigațiilor a mai multor probe, că produsele din carne procesată, livrate instituțiilor pentru copii nu corespund parametrilor fizico-chimici și conțin concentrații sporite de fosfați și aditivi alimentari.