Cantități imense de produse proaspete cultivate în SUA sunt lăsate să putrezească pe câmp, date hrană animalelor sau ajung direct de pe terenurile agricole la groapa de gunoi, din cauza standardelor cosmetice nerealiste și nerentabile, după cum arată datele oficiale și discuțiile cu zeci de fermieri sau lucrători în industria agronomică.

Potrivit unui bilanț guvernamental, aproximativ 60 de milioane de tone de produse, în valoare de 160 de miliarde de dolari, sunt irosite de retaileri și consumatori în fiecare an – ceea ce înseamnă o treime din totalul alimentelor. Dar aici intră doar pierderile din sfera desfacerii.

În ceea ce privește producția, legumele neconforme standardelor sunt deseori abandonate pe teren pentru a economisi costul recoltării, sau sunt lăsate să putrezească în depozite din cauza unor defecte minore care nu afectează neapărat prospețimea sau calitatea. Astfel că în total, cantitatea de alimente care se pierd în SUA se apropie de jumătate din integralitatea produselor cultivate, afirmă experții.

Se consideră că hrana irosită antrenează scăderea veniturilor gospodăriilor – cam cu 1.600 de dolari anual pentru o familie cu patru membri – și constituie o provocare directă pentru programele globale de combatere a foametei, sărăciei și schimbării climatului.

La nivel mondial, se irosește cam o treime din alimente: 1,6 miliarde de tone de produse pe an, cu o valoare de aproximativ 1 trilion de dolari. Dacă aceste produse ar fi aranjate în cutii de 20 de metri cubi, ar umple 80 de milioane de astfel de ambalaje, suficient pentru a acoperi distanța până la Lună și a o înconjura o dată.

Sursa: rador.ro