Directorul General ANSA, Vladislav Cotici, directorul general ANSA a avut o ședință de lucru online cu șefii subdiviziunilor teritoriale pentru siguranța alimentelor (STSA).

Vladislav Cotici, a atras atenția șefilor subdiviziunilor teritoriale pentru siguranța alimentelor să comunice mai intens cu operatorii din businessul alimentar și populație în contextul reluării activității piețelor din țară pentru a urma instrucțiunile și recomandările sporite ale autorităților de stat.

Astfel, unitățile de producere și procesare a produselor alimentare și cele de comerț, urmând instrucțiunile autorităților de stat, trebuie să evalueze situația la unități (starea de sănătate a personalului, scăderea în număr de personal, stocuri de materii prime, gama de produse fabricate, volume, tehnologii, ambalaje etc.) și să aplice măsuri mai stricte decât în ​​mod normal de igienă la toate etapele producției, procesării, depozitării, distribuției, transportului și livrării de produse.

Unitățile trebuie să efectueze o pregătire adecvată pentru personalul angajat, să se asigure că cunosc toate cerințele de igienă și siguranță alimentară și le urmează în mod corespunzător. ANSA subliniază că pot fi comercializate numai produsele alimentare care respectă cerințele obligatorii de calitate și siguranță – cerințe asigurate obligatoriu de producătorii autorizați în domeniul alimentar.