Este vorba de Osteria Francescana, localul din Modena deținut de maestrul bucătar italian Massimo Bottura. Aceasta este a doua oară când Osteria Francescana obține acest titlu, prima dată fiind desemnat cel mai bun restaurant în 2016. Anul trecut, acest titlu a fost câștigat de Eleven Madison Park din New York.

Anul acesta, revista Restaurant a organizat gala 50 Best Restaurants în Bilbao, oraș celebru pentru gastronomia avangardistă.

Restaurantul spaniol El Celler de Can Roca, din Girona, câștigător în 2013 și 2015, a ocupat locul al doilea în topul de anul acesta, podiumul fiind completat de Mirazur, din sudul Franței.

Publicația Restaurant a lansat acest top în 2002, iar premiile sale au devenit la fel de râvnite în domeniu ca stelele Michelin, deși metodologia după care sunt selectate localurile nu este foarte clară, motiv de critici.